PENA ROJA - GUATEMALA 500g
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PENA ROJA - GUATEMALA 500g

¥3,700 税込

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[お得な500gパックです] →150gでの販売はこちら https://lightup.stores.jp/items/5d88d5249658037378efb5c0 アーモンドやキャラメルを思わせる、柔らかくて落ち着いた甘さ。冷めてもバランスよく楽しめる。 -Flavor note- Roasted Almond, Caramel, Soft, Smooth, Balanced -生産地- Huehuetenango -生産者- 71 Small Farmers -生産者組合- Pena Roja -精製責任者- Walfredo Martinez -標高- 1,400 – 1,800m -精製- Washed -品種- Bourbon, Caturra -収穫期- Dec 2018 - Apr 2019 -ストーリー- グアテマラ西部、コーヒーの生産で盛んなウエウエテナンゴ。71のコーヒー生産者が加入するペニャロハ生産者組合では、各農家がコーヒーの水洗所を持ち、チェリーの収穫から皮むき、発酵、水洗までがなされたコーヒーが、共同の乾燥所へとそれぞれ運ばれ、まとめて集中的に乾燥、脱穀がなされて生産されている。組合全体で、コーヒーの生産技術から、土壌や水の再利用などの環境対策まで共有され、非常に熱意を持って皆でスペシャルティコーヒー生産を行う。収穫期は毎日夜遅くまで精製がなされ、組合で団結して仕事に取り組んでいる。 -内容量- 500g(約30-40杯分) -焙煎- LIGHT UP COFFEE http://lightupcoffee.com 東京都世田谷区代田2-29-12 チャック付きのパッケージでお届けします。 焙煎後1ヶ月以内を目安にお召し上がりください。 全商品一律送料300円。