KARIANI - KENYA 150g
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KARIANI - KENYA 150g

¥1,300 税込

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お得な500gでの販売はこちら→ https://lightup.stores.jp/items/5d917772ff78bd7783292173 桃やオレンジのようなジューシーで明るいフルーツ感が魅力的。透明で爽やかな後味。 -Flavor note- Peach, Black Berry, Orange, Bright, Juicy, Clean -生産地- Kirinyaga -精製所- Kariani Washing Station -運営- Mwirua Farmer Co-operative Society -標高- 1,600 - 1,800m -精製- Washed -品種- SL28, SL34, Ruiru 11, Batian -乾燥- 2-3w on African Bed -発酵- 18-48h wet fermentation -ストーリー- ケニアに初めてコーヒーの苗を植えた農家によって1952年に設立されたムウィルア農協。その農協が運営する8つの精製所のうちの1つがこのカリアニ精製所。緑豊かな赤土の中で育てられたジューシーな風味が特徴的なSL品種は、収穫後すぐに精製所へと運ばれ、熟度で選り分けた後すぐに機械で皮むきされ、近くのルンドゥ川の綺麗な水を張った発酵槽で、気温に応じてコントロールされながら18-48時間発酵され、水洗される。通気の良いメッシュを引いた乾燥台に、コーヒー豆は3cm以下の薄さになるように丁寧に広げられ、毎日3回撹拌しながら、水分量が10-11%になるように乾燥されている。 -内容量- 150g(約10-12杯分) -焙煎- LIGHT UP COFFEE http://lightupcoffee.com 東京都世田谷区代田2-29-12 チャック付きのパッケージでお届けします。 焙煎後1ヶ月以内を目安にお召し上がりください。 全商品一律送料300円。