LOS PIRINEOS washed - EL SALVADOR 150g
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LOS PIRINEOS washed - EL SALVADOR 150g

¥1,200 税込

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  • 豆のまま

  • 粉に挽く

オレンジやキウィを思わせる明るくフレッシュな酸味。滑らかで優しい口当たり。柔らかく残る甘さの余韻。 -Taste note- Valencia Orange, Kiwi, Balanced, Smooth, Soft, Sweet Aftertaste 比べて楽しい同じ農園の精製方法違いセットはこちら →https://lightup.stores.jp/items/5d2491458e691926ef0f2754 -内容量- 150g(約10杯分) -生産地- Tepaca volcano, Usulutan -生産者- Gilberto Baraona -農園- Los Pirineos -標高- 1,350 - 1,550m -精製- Washed -品種- Bourbon Elite -設立- 1890 -商社- Nordic Approach -ストーリー- 農園主のギルベルトさんは、農園の区画や標高に応じて様々な品種を育てる。標高は1500mほどの高すぎない環境ではあるが気温が低く、コーヒーチェリーが熟すのに時間を要するために、非常に甘くフレーバーの詰まったコーヒーができあがる。ピッカーと呼ばれるチェリーを収穫する労働者たちは、完熟の赤い果実だけを摘むように指導され、素晴らしい熟度のコーヒーが午後には精製所へと集められ、再度チェリーの熟度で厳しく選り分けられ、皮むき、発酵、水洗ののち、乾燥台で水分量が10ー11%になるように丁寧に乾燥されている。 -焙煎- LIGHT UP COFFEE http://lightupcoffee.com 東京都世田谷区代田2-29-12 チャック付きのパッケージでお届けします。 焙煎後1ヶ月以内を目安にお召し上がりください。 全商品一律送料300円。