CHELELEKTU - ETHIOPIA 150g
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CHELELEKTU - ETHIOPIA 150g

¥1,300 税込

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  • 豆のまま

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いちごやぶどう、ライチのような果実感。ダージリンティーの香り。冷めてくると心地よいパイナップルの明るい酸味。 -内容量- 150g(約10杯分) -生産地- Yirgacheffe -精製所- Chelelektu WS -生産者- 600+ small holders - 精製管理- Mersha Asefa -標高- 2,000-2,200m -品種- Ethiopian Heirloom -精製方法- Natural -乾燥- 20 days Sun Dried -ストーリー- エチオピアの首都アディスアベバから700キロ南。コーヒーで有名なイルガチェフェ村のすぐ隣にあるチェレレクトゥ村。エチオピアの農村部では基本的に村人が裏庭に様々な作物を育て、その中でもコーヒー生産に適した場所では多くの村人がコーヒーの木を育てている。コーヒーチェリーは現地では1kgで約50円ほど。村人は収穫したコーヒーチェリーを近くの精製所に販売し、精製所では届いたチェリーをその日のうちに乾燥台に並べ、3週間ほどかけて水分量が11%になるように乾燥させてコーヒーを生産している。 -焙煎- LIGHT UP COFFEE http://lightupcoffee.com 東京都世田谷区代田2-29-12 チャック付きのパッケージでお届けします。 焙煎後1ヶ月以内を目安にお召し上がりください。