ROLAN&JOSH VIETNAM WASHED 150g
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ROLAN&JOSH VIETNAM WASHED 150g

¥1,200 税込

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  • 豆のまま

  • 粉に挽く

LIGHT UP COFFEEが一緒に生産に取り組むベトナム・ダラットのROLANとJOSHのコーヒー。 オレンジや焼リンゴの風味。カカオのような切れの良い後味。まるで森林浴をしているような爽やかな香り。 -内容量- 150g(約10杯分) -生産地- Dalat, Vietnam -農園- K'HO COFFEE -生産者- Rolan & Josh -標高- 1,400 - 1,600m -精製- Hand Washed -乾燥- African Bed -品種- Catimor -ストーリー- 農園主のローランさんは少数民族コホ族4代目の女性農園主。夫のジョシュさんと一緒に標高の高いダラットにてコーヒーを栽培する。糖度計を使ってチェリーの熟度をチェックしながら赤く熟した果実だけを収穫、皮をむきPHを確認しながら十分に発酵させ、水が透明になるまで桶で豆を手洗い。質の面ではスポットライトを浴びることの少ないここアジアでも、1つ1つの徹底した仕事で素晴らしい風味のコーヒーを作り続けている。 -焙煎- LIGHT UP COFFEE http://lightupcoffee.com 東京都世田谷区代田2-29-12 チャック付きのパッケージでお届けします。 焙煎後1ヶ月以内を目安にお召し上がりください。 ベトナムのコーヒー精製についてはこちらにまとめています👉 川野の農園訪問記 – ベトナムの精製 | LIGHT UP MAGAZINE http://lightupcoffee.com/magazine/1626/